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重庆小面之于重庆,其热爱不亚于火锅,亲密有过之而无不及。
 
嘿小面总部坐落在华夏美食之都——重庆,得天独厚的自然环境孕育了川渝美食的独特原料,经过历史的积淀,独特的川式美食不断融合出新,以地道口感融合南北新意,不断走向美食专业化之路。为了把川渝美食推向全国,走向世界。
 
嘿小面独创专业化美食推广理念,引入现代化管理模式,专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包,为各地加盟商直接提供成品和半成品,大大缩短了出餐时间,保证了千家一味的地道口感。
 
“一碗小面,它的麻辣鲜香里,搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里,上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”前晚,央视纪录片频道播出的纪录片《嘿!小面》不仅挑逗着多数重庆人的味蕾,还让全国观众领略了重庆人的麻辣故事。其实,这部纪录片的编导曾磊正是一个地地道道的重庆人,在接受商报记者专访时,他也道出了拍摄过程中幕后的故事:“拍这部片子的目的是想去探究重庆人对小面奇特的爱好。

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