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红烧肥肠罐罐米线

来源:嘿小面官网 时间: 2017-06-21 13:40

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红烧肥肠罐罐米线
红烧肥肠罐罐米线
       
  一种源自云南昆明的小吃,大家都听过云南过桥米线一说,原料 就是米线。 这种小吃是用一个高8CM 口径约4~5CM 罐径6~7CM的无盖小罐子盛装的。 罐子中装上米线、汤、薄荷、肥肠(等等)放到烤架上加热 在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料 味道浓重,属麻辣一族的经典美食。

嘿小面红烧肥肠罐罐米线销量利润如何?
        一碗红烧肥肠罐罐米线一般在25元左右,日均消费100人次计算,月营业额就,6元×100人/天×30 天=18000元,原料成本(营业额的三成) 18000元×30%=5400元/月,18000-5400=月纯利就达12600元。它还能带动其它小吃的销售、增加嘿小面店的小吃种类、满足不同消费者需求,开嘿小面店带上红烧肥肠罐罐米线是不错的选择。
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