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火锅毛肚粉

来源:嘿小面官网 时间: 2017-06-26 17:31

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火锅毛肚粉
嘿小面瓦罐砂锅系列美食13:火锅毛肚粉
         火锅毛肚粉是重庆市的传统名菜,属于川菜或渝菜系,主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等,原料多样,味鲜麻辣,汤汁浓醇,食者可自烫自食,别有风味。
         重庆的火锅毛肚粉,用料、用味独具特色。火锅底料味重麻辣,即是在数九寒冬,食之也会浑身发热。号称“火炉”的山城重庆,盛夏酷暑季节,火锅生意仍然长盛不衰。许多人吃得张嘴咋舌,挥汗如雨,仍然吃了一次想二次。一些听见“麻辣”二字就生畏的人,偶然“冒险”一试,也会频频举箸,大加赞赏。难怪“火锅”店在全川各地比比皆是。

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